چطور یک میز پذیرایی شیک بچینیم؟ 10 ایده ساده و کاربردی

چطور یک میز پذیرایی شیک بچینیم؟ 10 ایده ساده و کاربردی

چیدن یک میز پذیرایی زیبا لزوماً به معنی استفاده از ظروف گران‌قیمت، سرویس‌های چند ده‌پارچه یا تزیینات شلوغ نیست. خیلی وقت‌ها یک میز ساده با چند ظرف درست انتخاب‌شده، ترکیب رنگ مناسب و کمی توجه به جزئیات می‌تواند بسیار شیک‌تر و حرفه‌ای‌تر دیده شود.

اگر همیشه قبل از مهمانی با این سؤال روبه‌رو می‌شوید که:

«ظروف را چطور روی میز بچینم که هم زیبا باشد و هم شلوغ نشود؟»

این راهنما دقیقاً برای شماست.

در ادامه 10 ایده ساده و کاربردی برای چیدمان میز پذیرایی شیک را بررسی می‌کنیم؛ ایده‌هایی که هم برای دورهمی‌های خانوادگی مناسب‌اند و هم برای مهمانی‌های رسمی‌تر.

قبل از چیدن میز، اول سبک پذیرایی را مشخص کنید

قبل از اینکه ظرف‌ها را روی میز قرار دهید، بهتر است بدانید قرار است چه نوع پذیرایی داشته باشید.

آیا مهمانی شما:

• رسمی است؟
• خانوادگی و صمیمی است؟
• عصرانه و چای است؟
• پذیرایی میوه و شیرینی دارید؟
• یا قرار است غذا هم روی میز سرو شود؟

نوع مهمانی روی انتخاب ظروف، رنگ‌ها و حتی تعداد وسایلی که روی میز می‌گذارید تأثیر دارد.

برای مثال، یک میز عصرانه دوستانه می‌تواند با چند ماگ رنگی، یک سینی چوبی و چند ظرف کوچک بسیار جذاب باشد؛ اما برای یک مهمانی رسمی‌تر شاید ظروف ساده‌تر، هماهنگ‌تر و با رنگ‌های محدود انتخاب مناسب‌تری باشند.

1. از یک ترکیب رنگ محدود استفاده کنید

یکی از مهم‌ترین رازهای داشتن یک میز پذیرایی شیک این است که رنگ‌ها را کنترل کنید.

لازم نیست همه چیز یک‌رنگ باشد، اما بهتر است بیشتر از دو یا سه رنگ اصلی روی میز نداشته باشید.

برای مثال:

سبز زیتونی + کرم + طلایی

یا

سفید + چوبی + سبز

یا

کرم + قهوه‌ای روشن + شیشه‌ای

می‌تواند ترکیب بسیار زیبایی ایجاد کند.

اگر ظروف رنگی دوست دارید، بهتر است یک رنگ اصلی را انتخاب کنید و همان رنگ را در چند قسمت میز تکرار کنید.

مثلاً:

• ماگ سبز
• دستمال سفره سبز
• یک گلدان با برگ‌های سبز

این تکرار کوچک باعث می‌شود میز هماهنگ دیده شود.

نکته: میز رنگی با میز شلوغ فرق دارد. رنگ‌ها باید با هم ارتباط داشته باشند، نه اینکه هر ظرف رنگ کاملاً متفاوتی داشته باشد.

2. از سینی به‌عنوان نقطه اصلی میز استفاده کنید

یک سینی زیبا می‌تواند تبدیل به مرکز چیدمان شما شود.

به‌جای اینکه پارچ، لیوان، قندان و فنجان‌ها را جداگانه در قسمت‌های مختلف میز قرار دهید، می‌توانید چند مورد از آن‌ها را داخل یک سینی بچینید.

این کار چند مزیت دارد:

• میز مرتب‌تر دیده می‌شود؛
• وسایل مرتبط کنار هم قرار می‌گیرند؛
• جابه‌جایی وسایل راحت‌تر است؛
• یک نقطه بصری جذاب ایجاد می‌شود.

برای مثال، داخل سینی می‌توانید این ترکیب را قرار دهید:

• پارچ
• چند لیوان
• قندان
• ماگ یا فنجان

سینی‌های چوبی برای فضاهای گرم و صمیمی مناسب‌اند و سینی‌های شیشه‌ای یا فلزی ظاهر رسمی‌تر و مدرن‌تری ایجاد می‌کنند.

3. ارتفاع ظروف را متفاوت انتخاب کنید

یکی از دلایلی که بعضی میزها شبیه ویترین فروشگاه دیده می‌شوند، این است که تمام ظروف تقریباً یک ارتفاع دارند.

برای ایجاد چیدمان جذاب‌تر، از ظرف‌هایی با ارتفاع متفاوت استفاده کنید.

مثلاً:

• میوه‌خوری پایه‌دار
• شیرینی‌خوری تخت
• کاسه‌های کوچک
• گلدان بلند
• سینی متوسط

این اختلاف ارتفاع باعث می‌شود چشم روی میز حرکت کند و چیدمان طبیعی‌تر دیده شود.

البته لازم نیست تمام ظروف پایه‌دار باشند.

در بیشتر موارد، داشتن فقط یک یا دو وسیله مرتفع کافی است.

4. مرکز میز را بیش از حد شلوغ نکنید

بسیاری از ما فکر می‌کنیم اگر وسط میز خالی باشد، میز ناقص دیده می‌شود.

در حالی که فضای خالی یکی از عناصر مهم یک چیدمان زیباست.

اگر تمام سطح میز را با ظرف، گل، شمع و خوراکی پر کنید، هر وسیله بخشی از زیبایی وسیله دیگر را از بین می‌برد.

برای میزهای کوچک بهتر است فقط یک نقطه اصلی داشته باشید.

مثلاً:

یک گلدان + یک سینی پذیرایی

یا

یک ظرف میوه پایه‌دار + دو ظرف کوچک

می‌تواند کاملاً کافی باشد.

5. ظروف را براساس کاربرد کنار هم قرار دهید

یکی از ساده‌ترین روش‌ها برای مرتب‌تر دیده شدن میز، گروه‌بندی وسایل است.

مثلاً وسایل نوشیدنی را کنار هم قرار دهید:

• پارچ
• لیوان
• فنجان
• قندان

و خوراکی‌ها را در بخش دیگری قرار دهید:

• شیرینی
• آجیل
• شکلات
• میوه

این روش علاوه بر زیبایی، استفاده از میز را هم راحت‌تر می‌کند.

مهمان مجبور نیست برای برداشتن یک لیوان از یک سمت میز به سمت دیگر دست دراز کند.

6. از ظرف‌های کوچک برای تنقلات استفاده کنید

لازم نیست تمام خوراکی‌ها در ظرف‌های بزرگ سرو شوند.

اتفاقاً استفاده از چند ظرف کوچک می‌تواند میز را بسیار جذاب‌تر کند.

مثلاً می‌توانید:

• پسته
• بادام
• شکلات
• میوه خشک
• خرما

را در کاسه‌های کوچک و هماهنگ بریزید.

این مدل چیدمان مخصوصاً برای میزهای عصرانه و دورهمی‌های دوستانه بسیار مناسب است.

اگر میز کوچک است، یک اردوخوری چندقسمتی هم می‌تواند جای چند ظرف جداگانه را بگیرد.

7. گل طبیعی یا یک گلدان کوچک اضافه کنید

یکی از ساده‌ترین راه‌ها برای زیباتر شدن میز، اضافه کردن یک عنصر طبیعی است.

یک دسته گل کوچک، چند شاخه سبز یا حتی یک گلدان ساده می‌تواند میز را کاملاً تغییر دهد.

نیازی نیست گل بسیار بزرگ یا گران‌قیمت باشد.

گاهی چند شاخه ساده داخل یک گلدان شیشه‌ای نتیجه بسیار زیباتری دارند.

چه گلدانی مناسب میز پذیرایی است؟

گلدان نباید آن‌قدر بلند باشد که دید مهمان‌ها را بگیرد.

برای میز ناهارخوری یا میز پذیرایی بهتر است مدل‌هایی را انتخاب کنید که:

• ارتفاع متوسط داشته باشند؛
• دهانه خیلی بزرگ نداشته باشند؛
• با رنگ ظروف هماهنگ باشند.

8. برای چای و قهوه یک گوشه مشخص بسازید

اگر مهمانی شما بیشتر عصرانه یا چای‌محور است، می‌توانید یک بخش میز را به نوشیدنی اختصاص دهید.

برای مثال:

سینی + قوری + فنجان + قندان + ظرف شیرینی

همه کنار هم قرار بگیرند.

این مدل چیدمان علاوه بر زیبایی، میز را بسیار کاربردی می‌کند.

اگر فضای کافی دارید، حتی می‌توانید بخشی از میز کناری یا کنسول خانه را به همین کار اختصاص دهید و یک Coffee Corner یا Tea Corner کوچک بسازید.

9. ظروف را بیش از حد با هم ست نکنید

شاید عجیب به نظر برسد، اما یکی از بهترین روش‌ها برای جذاب شدن میز این است که همه چیز دقیقاً هم‌شکل نباشد.

مثلاً:

• سینی چوبی
• پارچ شیشه‌ای
• ماگ سرامیکی
• قندان ساده
• میوه‌خوری پایه‌دار

می‌توانند کنار هم بسیار زیبا باشند.

شرط اصلی این است که میان آن‌ها یک ارتباط وجود داشته باشد؛ این ارتباط می‌تواند از طریق:

• رنگ
• جنس
• فرم
• یا سبک طراحی

ایجاد شود.

به همین دلیل، لازم نیست برای هر مهمانی یک سرویس کامل و یکدست داشته باشید.

10. میز را متناسب با اندازه آن بچینید

بزرگ‌ترین اشتباه در چیدمان میز پذیرایی این است که بخواهیم تمام ظروفی را که داریم روی میز قرار دهیم.

اگر میز کوچک است، باید تعداد ظروف هم کمتر باشد.

برای یک میز کوچک می‌توانید از این ترکیب استفاده کنید:

• یک سینی
• یک پارچ
• چند لیوان
• یک ظرف شیرینی
• یک ظرف میوه
• دو کاسه کوچک
• یک گلدان

همین مقدار برای داشتن یک میز کامل کافی است.

روی میز بزرگ‌تر می‌توانید تعداد ظروف را افزایش دهید، اما همچنان بهتر است بخشی از سطح میز خالی بماند.

یک ترکیب آماده برای چیدمان میز پذیرایی ساده و شیک

اگر نمی‌دانید از کجا شروع کنید، این ترکیب تقریباً برای بیشتر مهمانی‌ها جواب می‌دهد:

مرکز میز

• یک گلدان متوسط

سمت راست

• سینی
• پارچ
• لیوان‌ها

سمت چپ

• میوه‌خوری

جلوی میز

• ظرف شیرینی
• دو ظرف کوچک تنقلات

رنگ پیشنهادی

• ظروف اصلی: کرم یا سفید
• یک رنگ مکمل: سبز، آبی یا آجری
• متریال سوم: چوب یا شیشه

این ترکیب ساده است اما اگر ظروف درست انتخاب شوند، بسیار شیک دیده می‌شود.

برای میز عصرانه چه چیزهایی لازم داریم؟

برای یک میز عصرانه نیازی به ظروف زیادی ندارید.

یک ترکیب کاربردی می‌تواند شامل:

• قوری
• فنجان یا ماگ
• قندان
• ظرف شیرینی
• آجیل یا میوه خشک
• میوه
• سینی

باشد.

برای زیباتر شدن میز می‌توانید یک گلدان کوچک یا شمع هم اضافه کنید.

برای میز پذیرایی مهمانی رسمی چه کنیم؟

در مهمانی‌های رسمی بهتر است کمی ساده‌تر عمل کنید.

از ظرف‌هایی با رنگ‌های محدود استفاده کنید و تعداد مدل‌های مختلف را کاهش دهید.

برای مثال:

• سفید
• شیشه‌ای
• طلایی

می‌تواند ترکیب بسیار شیکی ایجاد کند.

همچنین بهتر است ظروف بزرگ‌تر در مرکز یا انتهای میز و ظروف کوچک‌تر نزدیک مهمان‌ها قرار بگیرند.

 

5 اشتباه رایج در چیدمان میز پذیرایی

1. استفاده از ظروف بیش از حد

تعداد زیاد ظرف لزوماً میز را زیباتر نمی‌کند.

2. استفاده از رنگ‌های بدون ارتباط

پنج یا شش رنگ مختلف می‌توانند چیدمان را نامرتب نشان دهند.

3. گلدان خیلی بزرگ

گلدان نباید مانع دید مهمان‌ها شود.

4. قرار دادن همه ظروف در مرکز میز

باید فضای کافی برای دسترسی مهمان‌ها وجود داشته باشد.

5. بی‌توجهی به کاربرد

گاهی میز بسیار زیباست، اما برداشتن لیوان یا خوراکی از روی آن سخت است.

یک میز خوب باید هم زیبا باشد و هم کاربردی.

 

چطور میز را با ظروفی که از قبل داریم زیباتر کنیم؟

برای داشتن یک میز جدید لازم نیست همیشه ظروف جدید بخرید.

گاهی کافی است:

• محل ظروف را تغییر دهید؛
• از یک سینی استفاده کنید؛
• رنگ دستمال سفره را عوض کنید؛
• یک گلدان کوچک اضافه کنید؛
• خوراکی‌ها را در ظرف‌های کوچک‌تر تقسیم کنید؛
• یا فقط بخشی از ظروف را روی میز قرار دهید.

همین تغییرات کوچک می‌توانند ظاهر میز را کاملاً متفاوت کنند.

 

جمع‌بندی؛ میز شیک یعنی میز متعادل

برای داشتن یک چیدمان میز پذیرایی شیک، مهم‌تر از قیمت و تعداد ظروف، هماهنگی میان آن‌هاست.

اگر رنگ‌ها محدود باشند، ظروف براساس کاربرد کنار هم قرار بگیرند، ارتفاع‌ها کمی متفاوت باشند و فضای خالی روی میز حفظ شود، حتی با تعداد کمی ظرف هم می‌توان یک میز بسیار زیبا داشت.

پس قبل از هر مهمانی، به‌جای اینکه همه ظروف کابینت را بیرون بیاورید، فقط وسایلی را انتخاب کنید که واقعاً به آن‌ها نیاز دارید.

یک سینی زیبا، چند ظرف سرو، پارچ و لیوان، یک ظرف میوه و کمی رنگ و گل معمولاً برای ساخت یک میز جذاب کافی است.

در کلبه رنگی هم می‌توانید با ترکیب ظروف ساده، رنگی و کاربردی، میزهایی بسازید که هم شیک باشند و هم حس گرم و صمیمی خانه را حفظ کنند.